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Cocina para triunfar

Cocina para triunfar

Autor: Anna Recetas Fáciles ,

La influencer Anna Recetas Fáciles ha logrado su éxito gracias a los deliciosos platos que enseña a preparar en sus redes, pero sobre todo por la claridad de sus explicaciones y la sencillez en la elaboración de las recetas. En este libro, además de ofrecer las claves para triunfar en la cocina con platos apetitosos y al mismo tiempo rápidos de preparar, recopila sus recetas más exitosas y que son básicas tanto para quien desee iniciarse en el mundo de la cocina como para los aficionados que ya tienen algunas nociones.

La cocina wok

La cocina wok

Autor: Sara Gianotti , Fabio Zago , Anna Prandoni ,

El wok es un instrumento magn©Ưfico y vers©Łtil, de gran ayuda en la cocina. Tradicionalmente usado para preparar comida asi©Łtica, tambi©♭n sirve para cocinar recetas de nuestra cocina: carne, sopas, platos de pescado y postres irresistibles. La cocina wok es r©Łpida y f©Łcil. Todos los ingredientes frescos que se utilizan conservan intactos sus principios nutritivos, sus aromas y sus sabores. En este libro encontrar©Ł much©Ưsimas recetas sabrosas y todas las indicaciones ©ðtiles para aprender a utilizar este sistema de cocci©đn, y para realizar en poco tiempo y con ©♭xito tentempi©♭s, entrantes, primeros platos, sopas, segundos, verduras, huevos y tambi©♭n confituras, conservas, postres y platos ©ðnicos.

Cocina familiar

Cocina familiar

Autor: Javier Romero ,

200 recetas de la mano del cocinero más popular en internet. Un homenaje a una cocina casera y sabrosa que sobrevive al paso del tiempo y a la llegada de nuevas modas gastronómicas. Son los platos de la abuela, los guisos, las verduras de la huerta, los postres deliciosos que culminan un ágape para el recuerdo. Alrededor de la mesa, todos reunidos y degustando los más deliciosos manjares gracias a esta colección de recetas que incluye desde conceptos elementales –salsas, pastas, ensaladas y croquetas– hasta platos cuya elaboración se asemeja a un rito lento y delicado. San jacobos, huevos con bechamel gratinados, arroz con setas, pudding de manzana al brandy, el arroz con leche de la abuela... Un recetario imprescindible, simple y práctico, pensado para que cualquiera logre reunir a amigos y familia alrededor de la mesa.

Cocina sin gluten. Recetas para triunfar

Cocina sin gluten. Recetas para triunfar

Autor: Francisco de Borja Martín-Palomino y Cantos ,

Número de Páginas: 110

Seguramente ya sabes que el único tratamiento posible, por el momento, para la enfermedad celíaca, es llevar una dieta sin gluten de manera estricta. Puedes comer sin miedo cualquier alimento natural sin procesar (huevos, verduras, frutas, carnes, legumbres, carnes, pescados y hortalizas), además de cualquier cereal sin gluten (arroz, maíz, trigo sarraceno, teff, avena certificada, amaranto, mijo, quinoa o sorgo), evitando siempre los alimentos procesados que no estén certificados sin gluten, ya que no está garantizada su ausencia en ellos. Con este libro te darás cuenta que suprimir esta proteína de tu dieta no tiene porque ser monótono ni aburrido. Aquí encontrarás recetas para preparar a diario, podrás organizar un picoteo informal o convertirte en chef de las ocasiones especiales. Incluye recetas para todos los niveles, así que atrévete a probarlas. Si no tienes demasiada experiencia puedes empezar preparando las mas fáciles e ir escalando niveles. Si no lo sufrimos nosotros mismos, todos tenemos algún conocido al que no le sienta bien el gluten, ya sea celiaco o simplemente sensible a el, así que estoy convencido que te encantarán las deliciosas recetas...

Pan Baluard

Pan Baluard

Autor: Anna Bellsola , Isabel de Villalonga ,

Número de Páginas: 288

Anna Bellsol, daughter and granddaughter of bakers, founder and owner of Forn Baluard and passionate about the world of bread, has revolutionized a profession mostly occupied by men with her entrepreneurial intuition and fidelity to traditions.

Recetas de cocina para mujeres deliciosas

Recetas de cocina para mujeres deliciosas

Autor: Juan Acebal ,

Número de Páginas: 114
Delicious Martha

Delicious Martha

Autor: Marta Sanahuja ,

Delicious Martha, la influencer gastronómica española con más seguidores en la red, nos brinda en su primer libro una experiencia gastronómica por las tendencias más actuales (los vermuts, los brunchs), sin olvidar nunca los clásicos (las meriendas, los desayunos, las cenas), dándoles siempre una mirada actual y llena de delicadeza. Prepárate para disfrutar de recetas tan sencillas como deliciosas, y para sorprender a los tuyos con comidas que les envuelvan y les hagan recordar y redescubrir los sabores de su infancia, los gustos más sugerentes y los más auténticos, siempre con el toque inconfundible de Delicious Martha.

Cocina fácil y rápida

Cocina fácil y rápida

Autor: Giulia Malerba ,

Número de Páginas: 481

Este libro propone numerosas recetas para preparar en 5, 10, 15, 20 y 25 minutos, pensadas para los que no tienen demasiado tiempo para dedicarle a la cocina pero no quieren renunciar a los placeres de la buena mesa.

La cocina pop de El Comidista

La cocina pop de El Comidista

Autor: Mikel López Iturriaga ,

Número de Páginas: 384

Una nueva entrega del cocinero más pop. Un libro en el que no sólo encontrarás recetas, sino todo el universo de El Comidista, el blog de cocina más completo y popular. La cocina pop es el último invento de El Comidista, uno de los blogs gastronómicos más populares de España. Es pop porque relaciona la comida con el cine, la música, la televisión, la moda o la publicidad. Y también es pop porque las recetas son tan fáciles y directas como una canción de los Ramones o un episodio de Juego de Tronos. Este libro recoge el particular universo del blog y lo amplía con fotos y nuevas secciones como las «Antiguías», los «Menús para ver series» o las recetas de artistas invitados. También actualiza sus delirantes entrevistas a platos viejunos y selecciona lo mejor del consultorio culinario más estrambótico, «Aló, Comidista». Mikel López Iturriaga practica una particular «cocina de autor» que mezcla recetas deliciosas y consejos prácticos un tanto irreverentes. Lo fundamental para disfrutar de la comida no es invertir mucho tiempo ni dinero en costosos ingredientes o preparaciones sofisticadas absurdas. Sólo es necesario tener ganas de divertirse... y un...

Sexo en Milán

Sexo en Milán

Autor: Ana Milán ,

Número de Páginas: 183

Porque hay que besar muchas veces por primera vez Seamos top models o más bien normalitas, tengamos veinte, treinta, cuarenta... y quizá cincuenta, todas tenemos los mismos problemas: los hombres. Si mezclas todo esto con unas ligeras pinceladas sobre la vida, la comida, pensamientos acerca de la amistad, y como no, sobre el amor, descubrirás un entretenido libro que te enganchará desde la primera a la última página. Ana Milán, una de las actrices más populares y glamurosas de la pequeña y gran pantalla, nos sorprende con este fresco e imaginativo debut literario acompañado de una divertida maqueta interior. Disfruta en un asiento preferente de todas aquellas historias que conforman la vida y aprende nuevas y suculentas recetas mientras ríes a carcajadas con las aportaciones de Patricia Conde, Malú, Raquel Martos, Màxim Huerta, Imanol Arias, Santi Millán, Maribel G. Milán, Cristina Alcázar, Alexandra Jiménez o Raquel Sánchez Silva. Porque toda receta tiene una historia y muchas veces esa historia va pareja al amor, te invitamos a que nos acompañes a través de esta experiencia culinaria y de sentimientos en lo que no tiene más pretensión que ser una reunión...

Dulces maravillosos

Dulces maravillosos

Autor: Alma Obregón Fernández ,

La reina de la repostería, Alma Obregón, nos sorprende con nuevas recetas para endulzar nuestra vida. En esta ocasión, nos ofrece una selección de las técnicas de decoración más deslumbrantes y más de moda del panorama actual. Si estás enganchado a Instagram o a Pinterest, por fin podrás descubrir cómo se preparan todos esos postres tan atractivos (¡¡y tan deliciosos!!) que a veces parecen casi mágicos. ¡Ya no hace falta que pegues la cara al móvil para ver más de cerca de qué está hecha la tarta! En Dulces maravillosos, Alma Obregón te desvela paso a paso todas las herramientas, técnicas y trucos para que puedas crear los postres más asombrosos. El libro está dividido por temas, de forma que te resultará mucho más fácil organizar una mesa dulce o una fiesta temática: - Fiesta de unicornios - Sirenas - Cactus y desierto - Cumpleaños inolvidable - Muerte por chocolate - Navidad

La isla misteriosa

La isla misteriosa

Autor: Julio Verne ,

Número de Páginas: 772

Este ebook presenta "La isla misteriosa (texto completo, con índice activo)” con un sumario dinámico y detallado. La isla misteriosa (L'Île mystérieuse) es una novela de Julio Verne, publicada en un solo volumen en 1875. El libro forma parte de una trilogía que además componen Veinte mil leguas de viaje submarino y Los hijos del capitán Grant. Tras evadirse en globo de la Guerra de Secesión, cinco americanos, reunidos en torno al ingeniero Cyrus Smith, naufragan logrando llegar a una isla desierta. Los cinco protagonistas cuentan únicamente con su habilidad para sobrevivir. Sin embargo, en la isla se suceden fenómenos misteriosos que no consiguen explicarse. Ya bien avanzada la historia, hace su aparición el Capitan Nemo, y se devela el secreto de su misterioso pasado. Jules Gabriel Verne (1828 - 1905), conocido en los países de lengua española como Julio Verne, fue un escritor, poeta y dramaturgo francés célebre por sus novelas de aventuras y por su profunda influencia en el género literario de la ciencia ficción.

El Tao Del Siglo 21

El Tao Del Siglo 21

Autor: Karsten Ramser ,

Número de Páginas: 112

La esencia del Tao Te King esta mas alla del tiempo, las palabras no son intemporales, expresan el Zeitgeist (el espiritu del tiempo). Mi intencion es expresar esa esencia con palabras de nuestro tiempo. Al igual que en el texto original, este libro funciona con aforismos o sutras que invitan a reflexionar no solo con la mente; contemplalos, sientelos y deja que ellos hagan el trabajo por ti, siempre es mucho mejor sentir lo leido que seguir leyendo. Los aforismos son la expresion directa de la esencia del Tao, cuando permitas que vacien tu mente y llenen tu corazon, la transformacion ocurrira de forma natural sin ningun esfuerzo. El Tao Te King por si mismo indica el camino hacia la realidad transpersonal. Este libro es una gota mas en el oceano de la consciencia, escrito en la certeza de que nada ni nadie puede detener la evolucion consciente.

Bake it simple

Bake it simple

Autor: Oriol Balaguer ,

Este libro es un manual básico para aficionados, técnico pero a la vez accesible y práctico, con recetas de pastelería para hacer en casa. Incluye una base técnica didáctica y un amplio recetario (60 recetas aproximadamente), adaptado a un nivel básico, para aprender a preparar de manera artesana pasteles y tartas, bizcochos, bollería, crepes y gofres, chocolates, petit fours, pan, productos sin azúcar y otras delicias.

1000 recetas de oro

1000 recetas de oro

Autor: Karlos Arguiñano ,

Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía. Mil recetas que son un homenaje a todos los elementos que le han llevado a convertirse en el cocinero de referencia de millones de hogares. Un cuidado y amor únicos por la materia prima, elaboraciones sencillas aptas para todo tipo de cocineros, consejos que dan al plato el toque especial y una propuesta amplia para todo tipo de paladares y ocasiones. Arroz caldoso con tempura de borraja, canutillos de pastel de pescado, bloody mary con berberechos o crema de calabaza con cigalita y beicon... Recetas de elaboración propia, para disfrutar en familia o con amigos, y de las que emana esa alegría contagiosa que tan bien define su cocina.

Being Biotiful

Being Biotiful

Autor: Chloé Sucrée ,

Número de Páginas: 256

Cuídate preparando comidas deliciosas, rápidas y muy saludables con el método Batch Cooking. ¡Organízate y disfruta! Comer saludable no siempre es fácil y más si volvemos tarde a casa, cansados y con mucha hambre y, al final, ya sea por falta de tiempo o de inspiración, es fácil caer en la trampa de comer algo precocinado, sin ningún tipo de elaboración y, por lo general, poco sano. Pero ¿y si te digo que se puede comer saludable aun teniendo poco tiempo? Chloé, fundadora del blog Being Biotiful que cuenta con miles de seguidores, nos enseña el método Batch Cooking, una manera de planificar y preparar comidas saludables, caseras y fáciles para toda la semana en tan solo una tarde. Tras años de práctica en el arte de tostar y mezclar semillas, batir frutas y verduras y combinar ingredientes de manera sorprendente, nos cuenta su historia y sus consejos esenciales e inspiradores para cambiar nuestra rutina alimentaria y encaminarnos hacia una dieta vegetariana, orgánica y de temporada.

Recetas de fiesta (Webos Fritos)

Recetas de fiesta (Webos Fritos)

Autor: Susana Pérez , Jesús Cerezo ,

Número de Páginas: 192

Tener invitados en casa y sentarles a una buena mesa nunca ha sido tan fácil. Webos Fritos te propone 63 recetas con las que agasajar en cualquier celebración. A todos nos gusta montar fiestas en casa, pero la sola idea de cocinar para todos los invitados nos aterra o nos da pereza. Con Recetas de fiesta de Webos Fritos descubrirás que, en realidad, hay una línea muy fina que separa el preparar una comida con mimo y cuidado de comprar los platos ya preparados. Tan solo necesitarás pensar bien lo que quieres hacer, planificarlo con antelación y comprar el mejor producto que se pueda permitir tu presupuesto. Susana te explica con todo detalle cómo llevar a cabo todos estos preparativos, los trucos para que la fiesta sea un éxito rotundo e incluso cómo vestir la mesa dependiendo de la ocasión; unas guías muy sencillas y fáciles que podrás aplicar a cumpleaños, aniversarios, reuniones con amigos, fiestas infantiles o de Navidad. Las recetas que se incluyen en el libro están pensadas para cubrir cualquier necesidad y van más allá de los aperitivos, primeros, segundos y postres. El lector también aprenderá cómo preparar postres navideños o qué hacer con los restos...

Sin imagen

Postres y Otras Recetas

Autor: Saints Román ,

Número de Páginas: 39

Una serie de 19 recetas, principalmente postres para poder disfrutar haci�ndolas y comi�ndolas. Con un apartado especial a recetas de la isla de Mallorca.

Vasitos (Webos Fritos)

Vasitos (Webos Fritos)

Autor: Susana Pérez , Jesús Cerezo ,

Número de Páginas: 96

Sorprender a los tuyos nunca ha sido tan fácil como con estas deliciosas recetas de Webos Fritos presentadas en vasitos, un atractivo formato que da un toque elegante y original a cualquier plato. Los vasitos son una forma divertida de presentar nuestros platos. Siempre quedan preciosos, llenos de colorido y a los comensales les encantan. Estos recipientes se han incorporado en el mundo de la gastronomía para presentar todo tipo de platos. En este libro Webos Fritos nos presentan más de 30 recetas, tanto dulces como saladas: aperitivos fríos, como una crema de aguacate con salmón; aperitivos calientes, como un capuchino de lentejas; y postres dulces, como un arroz con leche y chocolate. Deliciosos platos presentados en un formato atractivo que le da un toque de glamour a cualquier receta y no dejará de sorprender a tus comensales. ¿Qué es Webos Fritos? Webos Fritos es uno de los blogs de cocina en español más influyentes del momento. Lo integran Susana Pérez, abogada de profesión, que cocina y redacta todas las recetas del blog, y Jesús Cerezo, arquitecto apasionado de la fotografía, y el responsable de mostrar tan apetecibles platos. Ambos plasman su amor por sus...

Fausto

Fausto

Autor: Johann Wolfgang von Goethe ,

Número de Páginas: 492

Goethe's classic tale of temptation, the devil (Mephistofeles), and human weakness.

Las tartas de Loleta

Las tartas de Loleta

Autor: Loleta Linares ,

Si quieres conocer los secretos para decorar tartas perfectas y realizar las creaciones más elegantes y espectaculares, este es tu libro. De la mano de Loleta Linares, la maestra en el diseño de tartas, aprenderás a dominar los «paso a paso» que te harán triunfar en cualquier ocasión. Aquí encontrarás las recetas y técnicas necesarias para realizar exclusivas decoraciones, acompañadas de increíbles fotografías. Conviértete en una experta de la repostería creativa con Las tartas de Loleta.

El método OT para llegar a ser un gran artista

El método OT para llegar a ser un gran artista

Autor: CR TVE , Shine ,

El libro oficial de Operación Triunfo que conquistará a todos los que sueñan con convertirse en estrellas de la canción. Un libro ilustrado, a color y muy práctico, en el que podrás encontrar los secretos para triunfar en el mundo de la música. De la mano de la directora de la academia, Noemí Galera, y de su presentador, Roberto Leal, podrás aprender a destacar como un auténtico artista. La importancia de la motivación, el esfuerzo, el cuidado de la voz, el movimiento, el vestuario, el maquillaje, la iluminación... Un recorrido por el fascinante universo de Operación Triunfo.

Sin imagen

Kit Sushi

Autor: Motoko Okuno ,

Número de Páginas: 64

Descubre los secretos de la gastronomía japonesa: todo lo que necesitas para cocinar los mejores sushis, sashimis, makis y nigiris. Aprende las técnicas básicas de preparación del sushi y del arroz y prueba con 26 recetas paso a paso para elaborar desde los sushis más clásicos hasta los más creativos.

Recetas de supervivencia para principiantes

Recetas de supervivencia para principiantes

Autor: Diversos autors ,

Número de Páginas: 96

No sabes ni freír un huevo. O sí sabes, pero estás cansado de comer siempre lo mismo. Y por supuesto, no tienes tiempo (ni ganas) de cocinar. Si éste es tu caso, éste es tu libro. Aquí encontrarás las herramientas necesarias para sobrevivir en tu día a día de una forma fácil, equilibrada y sabrosa: tan sólo necesitarás un microondas, el Estuche de Vapor de Lékué y 10 minutos al día.

Simplemente sano

Simplemente sano

Autor: Silvia Riolobos , Isolda Delgado ,

En este completísimo libro, Silvia Riolobos nos acerca los secretos de esta medicina milenaria a través de la alimentación, con remedios tradicionales y recetas deliciosas basadas en los ingredientes que la tierra nos brinda cada temporada. Estructurado por estaciones, este libro nos invita a reconectar con los ciclos de la naturaleza de manera sencilla, con claves adaptadas a cada época de año que nos permiten integrar nuevos hábitos saludables en el día a día.

Tapas para vagos

Tapas para vagos

Autor: Federico García Serrano , Guillermo Summers ,

Número de Páginas: 363

Si no tienes tiempo, si te acabas de independizar y tu madre ya no te prepara la comida, si no te gusta cocinar, si lo que te va son las latas y los congelados, si aborreces entrar en ese espacio que la gente llama cocina, si ir al súper te espanta y hacer cola te estremece... y, sobre todo, si eres un poquito vago, no te preocupes, he aquí tu libro. Con recetas sencillas, fáciles y rápidas harás unas tapas y aperitivos varios con los que quedarás de muerte con tus amigos, familiares y conocidos. ¿Quién da más?

Cuentos de Lucía, mi pediatra

Cuentos de Lucía, mi pediatra

Autor: Lucía Galán Bertrand ,

Hola, soy Lola y tengo cinco años. Lo que más me gusta de mí son mis trenzas. Toni es mi hermano mayor y le encantan las jirafas. Juntos jugamos, nos queremos, superamos nuestros miedos, reímos y... ¡nos hacemos mayores! ¿Qué siente Lola cuando visita a su pediatra? ¿Qué es un constipado? ¿Cómo Lola puede entender la importancia de vacunarse? ¿Qué cuento le explica su mamá para ir a dormir relajada? Los pequeños lectores se divertirán con Lola y aprenderán con sus aventuras cotidianas estos y muchos otros hábitos saludables. Desde la experiencia de su profesión y la sensibilidad de su maternidad, Lucía Galán ha creado un recopilatorio de cuentos para acompañar a los más pequeños en su desarrollo.

Programados para triunfar

Programados para triunfar

Autor: Michela Marzano ,

Número de Páginas: 264

Un fantasma recorre las mentalidades actuales en Occidente: el fantasma de los discursos dedicados a la gestión, el management, el crecimiento personal,el coaching o la autoayuda; textos que con una retórica tan seductora como manipuladora nos hablan de la necesidad de «realizarnos» a través de la actividad laboral e incluso de «reinventarnos» todos los días y modificar nuestro aspecto físico, dominar y dirigir nuestros comportamientos y emociones, o gestionar con eficacia nuestras relaciones personales; en suma, discursos que nos conminan a transformarnos en líderes y en triunfadores, tanto en nuestra profesión como en la vida privada. Para michela marzano, la autora de este agudo y polémico ensayo, el aumento de tales discursos tiene que ver con el fenómeno de la hiperindividualización de la sociedad, regida cada vez más por valores como la autenticidad, el voluntarismo y la autonomía. Una ideología dominante que trae aparejadas trampas como, por ejemplo, el triunfo del economicismo en la sociedad, el desvanecimiento de valores como la solidaridad, la extensión del mundo mercantil a los ámbitos de la vida personal, y la creciente sensación de culpa que sufren ...

Kit de cocina para el estudiante

Kit de cocina para el estudiante

Autor: Sylvie Girard-Lagorce ,

Número de Páginas: 120

Si ha llegado el momento de abandonar el nido familiar y no tienes mucha práctica entre fogones, con este libro aprenderás los trucos básicos de la cocina para salir airoso de cualquier situación: - Recetas sencillas y rápidas de preparar - Pequeñas delicatessen para picar entre horas estés donde estés - Propuestas originales para ser la estrella de las fi estas - Platos más elaborados para ocasiones especiales - Consejos para hacer la compra, organizar tu despensa y saber qué ingredientes y utensilios son imprescindibles Personaliza tus pizzas, aprende a preparar diferentes tipos de sopas, recibe el buen tiempo con una refrescante ensalada griega y atrévete incluso con deliciosos postres como la mousse de chocolate y nueces.

Never give up

Never give up

Autor: Lucía Bellido Serrano ,

Con tan solo 14 años Lucía Bellido cuenta con un grandísimo número de seguidores en sus redes sociales. En este libro Lucía nos explica sus anécdotas más divertidas y todo lo que ha vivido para llegar hasta aquí. A la vez nos da consejos prácticos y trucos para sacar el máximo partido a la red social que está arrasando entre los adolescentes. Nos explica cómo gestionar el tiempo para poder crear contenido y seguir estudiando, los mejores trucos para los que estén empezando y los que ya tengan un nivel más avanzado, etc. En definitiva, Lucía nos dará la fórmula para triunfar en Musical.ly.

48 Leyes Del Poder / 48 Laws Of Power

48 Leyes Del Poder / 48 Laws Of Power

Autor: Robert Greene , Joost Elffers ,

Número de Páginas: 526

This work distills three thousand years of the history of power into forty-eight well explicated laws in a collection that draws on the wisdom of Machiavelli, Von Clausewitz, and others.

Come bien, vive mejor

Come bien, vive mejor

Autor: Quim Marqués ,

Número de Páginas: 168

Sentimos la necesidad de tener una mente equilibrada en un cuerpo equilibrado -Mens sana in corpore sano-, por ello debemos cuidaros tanto física como emocionalmente. Unos buenos hábitos dietéticos y nutricionales son básicos para garantizar esta estabilidad del organismo, sobre todo en el mundo acelerado en el que vivimos, en el que la falta de tiempo es un hecho común.En Come bien, vive mejor encontraremos los consejos y la información práctica aportada por la doctora y experta en dietética y nutrición Natàlia Flores, con el perfecto complemento de las recetas sanas, sencillas y sabrosas elaboradas por el prestigioso cocinero Quim Marqués.De la mano de estos dos grandes profesionales aprenderemos a cocinar con los alimentos más adecuados para cada una de las estaciones del año, conoceremos las mejores recetas para seguir una dieta desintoxicante, elaboraremos los batidos más saludables y sabremos los trucos más efectivos para comer fruta más a menudo. Además, en estas páginas, encontraremos una práctica tabla de ejercicios para hacer cómodamente desde casa.Come bien, vive mejor nos ayudará a vivir de forma más saludable, a la vez que invertimos en...

A comer se aprende

A comer se aprende

Autor: Álvaro Vargas ,

El primer libro pensado para sobrevivir en un mar de consejos, dietas y recomendaciones de todo tipo sobre la alimentación. Con un formato visual, incluye toda la información imprescindible para comer bien y mejorar nuestra salud, vida y estado de ánimo. Desde listas de alimentos imprescindibles, consejos nutricionales básicos y breves explicaciones sobre el proceso digestivo hasta un extraordinario plan de 28 días con recetas fáciles para cada comida del día. Qué veinte alimentos no pueden faltar en la despensa, por qué es imprescindible cocinar al vapor, cómo congelar los alimentos o guardarlos en la nevera, qué información debemos consultar siempre de las etiquetas, cómo se combinan los alimentos por colores, qué es imprescindible saber para perder peso o qué información esencial esconden el color y forma de nuestros excrementos. El objetivo del libro es que la alimentación pase a tener la relevancia que merece en nuestra vida, pues de ella no solo depende nuestra salud, también nuestra felicidad y el futuro del planeta.

La reinvencin De the New York Times

La reinvencin De the New York Times

Autor: Ismael Nafría ,

Número de Páginas: 492

El objetivo principal de este libro es explicar el proceso de reinvenci�n que ha vivido el diario m�s influyente del mundo, The New York Times, durante las dos �ltimas d�cadas para adaptarse a la nueva era digital y m�vil. Los medios de comunicaci�n, y de manera especial los peri�dicos, han visto como su sector se ha transformado radicalmente desde la aparici�n de internet. Tanto los modelos de negocio de los medios como los h�bitos de consumo de informaci�n de los usuarios han sufrido profundos cambios. El caso del Times ofrece un buen n�mero de lecciones que pueden ser muy �tiles para otros medios con independencia de su tama�o o localizaci�n. El libro est� organizado en cuatro partes. En la primera, se ofrecen las principales conclusiones del an�lisis realizado as� como las lecciones que se pueden extraer de la experiencia del Times. Adem�s, se presentan diversos gr�ficos que ilustran la evoluci�n y transformaci�n del negocio del diario neoyorquino. La segunda parte es una larga cr�nica de las algo m�s de dos d�cadas de reinvenci�n digital de The New York Times en la que se realiza un detallado repaso cronol�gico -desde 1994...

Cocina pop

Cocina pop

Autor: Mario Suárez , Mario Suárez González ,

Número de Páginas: 224

An original way of cooking: combining recipes with music, illustrations, and stories.

Modernist Cuisine

Modernist Cuisine

Autor: Nathan Myhrvold , Chris Young , Maxime Bilet ,

Número de Páginas: 2440

Técnicas rompedoras utilizadas por los mejores chefs del mundo "El libro más importante en las artes culinarias desde Escoffier." --Tim Zagat Una revolución está en marcha en el arte de la cocina. Al igual que el impresionismo francés rompió con siglos de tradición artística, en los últimos años la cocina modernista ha franqueado los límites de las artes culinarias. Tomando prestadas técnicas de laboratorio, los chefs de santuarios gastronómicos mundialmente reconocidos, como elBulli, The Fat Duck, Alinea y wd~50, han abierto sus cocinas a la ciencia y a la innovación tecnológica incorporando estos campos de conocimiento al genio creativo de la elaboración de alimentos. En Modernist Cuisine: El arte y la ciencia de la cocina, Nathan Myhrvold, Chris Young y Maxime Bilet --científicos, creadores y reconocidos cocineros-- revelan a lo largo de estos seis volúmenes, de 2.440 páginas en total, unas técnicas culinarias que se inspiran en la ciencia y van de lo insospechado a lo sublime. Las 20 personas que componen el equipo de The Cooking Lab han conseguido nuevos y asombrosos sabores y texturas con utensilios como el baño María, los homogeneizadores y las...

La cocina completa

La cocina completa

Autor: María Mestayer de Echagüe ,

Número de Páginas: 902

Un clásico del arte culinario, La cocina completa es uno de esos pocos recetarios de cocina considerados biblias gastronómicas. Generación tras generación, desde que se publicó hace sesenta y seis años, ha sido el libro de consulta imprescindible para la elaboración de las recetas más variadas.

El mundo y sus demonios

El mundo y sus demonios

Autor: Carl Sagan ,

Número de Páginas: 493

¿Estamos al borde de una nueva edad oscura de irracionalismo y superstición? En este libro conmovedor el incomparable Carl Sagan demuestra con brillantez que el pensamiento científico es necesario para salvaguardar nuestras instituciones democráticas y nuestra civilización técnica. El mundo y sus demonios es el libro más personal de Sagan, y está lleno de historias humanas entrañables y reveladoras. El autor, con las experiencias de su propia infancia y la apasionante historia de los descubrimientos de la ciencia, muestra cómo el método del pensamiento racional puede superar prejuicios y supersticiones para dejar al descubierto la verdad, que, con frecuencia, resulta sorprendente.

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