El libro resalta la importancia que tiene la ciencia y la tecnología en la sociedad, revisa los orígenes de la inv estigación experimental, describe el llamado “método científico” y sus variaciones no ortodoxas que han contribuido también a la generación de conocimiento. Ilustra varios aspectos del quehacer de la ciencia, desde un punto de vista práctico.
Química 2 se desarrolló con base en el programa de estudios de tercer semestre de la Universidad de Guadalajara y aborda las tres unidades de competencia señaladas: Funciones orgánicas, Biomoléculas, Sustancias químicas y su impacto. En esta edición se renovaron los proyectos de integración, se incluyeron actividades complementarias y actividades con tecnologías de la informacipon y la comunicación, se integraron autoevaluaciones y coevaluaciones y se actualizó la evaluación sumativa.
Este libro difiere de los tradicionales textos de cálculo.
Introducción a la bioquímica para bachilleratos tecnológicos es una obra que brinda las bases para que el estudiante conozca aspectos fundamentales a partir de la materia y la energía para reconocer la composición química de los sistemas vivos. Se divide en cinco unidades y abordan la totalidad de contenidos de la materia. La propuesta del autor para la obra está muy vinculada al entorno y cotidianidad de los estudiantes.
Fruto de la experiencia de los autores es el presente libro, que pretende de forma esencialmente práctica dar la información necesaria para poder llevar a cabo de forma eficaz las investigaciones policiales y judiciales en materia medioambiental y los análisis, estudios, dictámenes técnicos en materia de impacto ambiental y valoración toxicológica (lo que constituye la primera parte de la obra), como su incorporación y valoración, principalmente como prueba pericial, en el ámbito administrativo y en los distintos procesos judiciales segunda parte.
Este libro de texto constituye un curso completo de Diseño en Ingeniería Química. Es apropiado para estudiantes que se matriculan tanto en módulos como en el curso de diseño del último año de los actuales grados, pero también es muy útil como libro de referencia para post-graduados. Se ocupa de las bases de las operaciones unitarias y de los últimos aspectos del diseño de procesos, selección de equipos, economía de planta y de funcionamiento, seguridad y prevención de riesgos. Es un libro de texto que los estudiantes desearán tener durante sus estudios de graduación y también en su vida profesional. -Brinda a los estudiantes un texto de relevancia inigualable para las clases introductorias de Ingeniería Química y para el curso de diseño del último año. Enseña a partir de los conocimientos expertos de los ingenieros de diseño en ejercicio que tienen también extensa experiencia en la enseñanza universitaria. -Cubre todos los aspectos de las operaciones unitarias, economía y diseño, incluyendo los últimos códigos de diseño ISO, ISA, EN, ASME y API; datos de precios y correlaciones de costes de equipo actualizados; robusta economía de planta para...
Este libro está diseñado para su uso como texto en cursos de Diseño de Procesos o afines a nivel de licenciatura de la carrera de Ingeniería Química, aunque puede usarse también para cubrir las bases sobre las que se pueden ampliar algunos de los temas de
La toxicología alimentaria es una disciplina que reclama, cada vez más, la atención de investigadores y autoridades académicas, legislativas y gubernativas. El hombre ha debido aprender por experiencia propia, a veces dolorosa, a distinguir entre alimentos saludables y nocivos y, a lo largo de los siglos, a producir, conservar y preparar sus alimentos de la forma más beneficiosa. Pero el crecimiento de la población, la industrialización, la comercialización a gran escala, el mercantilismo, la no observancia de las legislaciones, etc., ha permitido la aparición de brotes e incluso de epidemias tóxicas de origen alimentario con cientos y hasta miles de intoxicados agudos, además de los incontables de carácter crónico, que son los que los alimentos pueden producir en mayor cantidad y de forma más solapada. INDICE: Introducción y conceptos. Principales mecanismos de absorción de tóxicos presentes en los alimentos. Importancia de la microbiótica del tracto gastrointestinal en toxicología. Biodisponibilidad de sustancias tóxicas en los alimentos. Evolución de la toxicidad de aditivos y contaminantes presentes en alimentos. La aplicación de procedimientos in vitro...
This 14-chapter Country Environmental Analysis (CEA) is to present an analytical framework to support the efforts of the Government of Colombia toward achieving the Millennium Development Goals (MDGs). Particular focal points are Goal 7, ensuring environmental sustainability, and two of the targets within Goal 7-Target 9, integrating the principles of sustainable development into country policies and programs and reversing the losses of environmental resources, and Target 11, achieving a significant improvement in the lives of urban slum dwellers.
"Libro que ejemplifica con datos y resultados los problemas de contaminación en sus tres grandes categorías : aire, agua y suelo. Desde una perspectiva teórica y metodológica se analizan aspectos que se encuentran relacionados con las causas y consecuencias del deterioro ambiental en México. También se aborda la relación de los combustibles fósiles y su impacto al medio ambiente, así como la manera de prevenir los efectos negativos originados por la contaminación". Editor.
La contaminación atmosférica ocupa un lugar preferente en la atención de la comunidad científica y en las inquietudes de la ciudadanía de los países desarrollados. Aunque la explicación científica de los problemas originados por la contaminación atmosférica es a menudo compleja, los aspectos centrales de este asunto pueden ser generalmente entendidos con unos conocimientos básicos de química y física, que son los necesarios, creemos, para seguir esta obra. El presente volumen da formato al conjunto de conferencias que bajo este mismo título han constituído los contenidos de dos cursos de verano, que organizados por la Universidad de Castilla-La Mancha, en los años 2002 y 2003, han dirigido los coordinadores de esta obra. El propósito de los cursos y de este volumen es dar una panorámica general sobre contaminación atmosférica, para que el lector pueda conocer al menos las líneas básicas de este tema y los problemas que suscita.
Por meio da exploração dos espaços naturais, a sociedade gradativamente vem alterando o funcionamento ambiental. Como consequência disso, as mudanças climáticas, os danos causados à biodiversidade e as irregularidades nos ciclos do carbono e do nitrogênio atingiram níveis preocupantes. Nesse contexto, este livro auxilia o gestor ambiental a entender os fenômenos biofísicos e bioquímicos que regulam os processos naturais a fim de evitar que impactos causados pela sociedade agravem ainda mais esse cenário. Junte-se a nós nas reflexões sobre esse assunto entenda melhor como utilizar os conhecimentos da química ambiental para preservar o nosso planeta.
Esta nueva edición del libro "Nomenclatura de las sustancias químicas" de W.R. Peterson, supone una actualización de la obra en cuanto a contenidos y presentación, recogiendo en un único volumen una introducción completa a la nomenclatura de las sustancias químicas orgánicas e inorgánicas. En esta edición se ha adaptado el contenido de la parte de Sustancias Orgánicas a las Recomendaciones de la IUPAC de 2013 y se han corregido las erratas detectadas. Los capítulos incluyen ejercicios resueltos con detalle, así como una gran cantidad de ejercicios de auto evaluación con su solución correspondiente. Se trata de un texto con dos niveles de lectura: contenidos más genéricos para alumnos universitarios de primer curso (cuerpo de letra normal); contenidos más especializados (párrafos con cuerpo de letra más pequeño) dirigidos a alumnos de cursos más avanzados, sobretodo de las titulaciones de Química y Farmacia. El libro también será adecuado para estudiantes de bachillerato y ciclos formativos, si prestan atención al contenido más introductorio y sencillo incluido en cada uno de los capítulos.
Aquest llibre s'ajusta al programa de l'assignatura de Química, situada en el pla d'estudis per al grau en Ciències Ambientals. Es tracta de subministrar a l'alumnat un coneixement dels principis fonamentals de la Química que li permetran abordar amb la base adequada altres assignatures i li ajude en el seu futur desenvolupament professional. Escrit i dissenyat per a estudiants, cada capítol introdueix primer els conceptes teòrics i, a continuació, mostra les aplicacions i repercussions en fenòmens relacionats amb el medi ambient. Per aclarir els conceptes, s'acompanyen diferents exercicis intercalats. Al final de cada capítol, es presenta una sèrie d'exercicis i qüestionis tipus test, que serveixen a l'alumnat per reforçar els conceptes introduïts i com a eina d'autoavaluació dels coneixements adquirits.
En l'actualitat l'anàlisi instrumental constitueix un dels pilars de la Química Analítica. Així, les classes de laboratori esdevenen una eina fonamental per a l'assimilació de la metodologia de treball. Aquest llibre proporciona els principis que han de guiar a l'estudiant en el seu treball dins el laboratori considerant aspectes tals com a normes de seguretat, disseny d'experiències, selecció de material o avaluació de resultats. A més a més, conté una sèrie d'experiències dissenyades per a la seua realització en laboratoris docents d'anàlisi instrumental incloent-hi, en algunes d'elles, dades reals a fi de facilitar la seua comprensió i realització. Es tracta d'un text obert i flexible, que pot ser utilitzat tant per professors com per estudiants de grau i postgrau de Química, Farmàcia, Enginyeria Química.
Durante la última década, y particularmente en los Estados Unidos, ha surgido un magnífico autoperfeccionamiento dentro de la enseñanza de la Química elemental. Sin embargo, a medida que ha aumentado el nivel de complicación, mostrando ya desde el primer curso, y cada vez más, los sútiles y profundos aspectos de la Química, ha hecho aparición una tendencia creciente a dejar de lado los aspectos primitivos del cálculo químico.
El Manual de Practicas de Laboratorio de Fisicoquimica I esta dividido en cuatro secciones: Gases, Termoquimica, Equilibrio Quimico y Equilibrio de Fases y Fenomenos de Superficie, con un total de 11 practicas, las cuales le dan al estudiante una vision mas completa de las diferentes areas de trabajo en la fisicoquimica experimental, vision que se completara con aspectos cineticos en cursos posteriores del area. Cada practica contiene objetivos, prelaboratorio, lista de material y reactivos, procedimiento, detalles sobre la adquisicion de datos, tratamiento y analisis de resultados. Ademas se integran fotografias de los equipos y de algunos detalles que se consideran importantes para el mejor desarrollo de los experimentos. En la mayor parte de las practicas los alumnos armaran un equipo o bien haran uso de un equipo analitico para el cual deberan conocer de manera anticipada su funcionamiento, por lo que en algunos casos, se han implementado practicas mas simples con el objetivo de que alumno adquiera habilidad en su manejo y uso para que la practica se lleve a cabo en las mejores condiciones y en el tiempo asignado para la misma.
Este libro trata sobre las operaciones físicas utilizadas en la industria química y otras industrias afines. Dichas operaciones se denominan 'operaciones básicas' para indicar que cada una de ellas, como por ejemplo la filtración, se utiliza individualmente en una amplia gama de industrias, y frecuentemente, bajo distintas condiciones de temperatura y presión.
Compendio del prestigioso tratado de Toxicología de Casarett. En él se recogen los principios y las bases fundamentales de esta ciencia, perfectamente sintetizados y expuestos con claridad. El orden de los contenidos es muy lógico: primero define los conceptos fundamentales; a continuación explica los mecanismos de acción de los tóxicos y la toxicogenética; aborda ampliamente la toxicidad sobre órganos y sistemas; y termina con temas tan importantes como la ecotoxicología, la toxicología legal y la toxicología clínica. Muy actualizado. Se describen con detalle los mecanismos de acción de los tóxicos a nivel molecular. Como aspecto muy novedoso cabe destacar el magnífico tratamiento de la toxicogenética. Para facilitar el estudio y la comprensión de los conceptos, brinda numerosas ayudas didácticas: los aspectos clave al principio de cada capítulo ofrecen una visión rápida de la materia que se va a tratarlos dibujos, esquemas y tablas complementan el texto con aclaración de conceptoslas preguntas de autoevaluación permiten comprobar el grado de comprensión del contenido estudiado bibliografía básica al final de cada capítulo.
En esta obra se analiza el comportamiento químico de los residuos en el medio y las tecnologías que pueden utilizarse para reducir su impacto ambiental. Se aborda con detalle la química de los fenómenos naturales y su alteración a causa de los residuos.
La obra es esencialmente útil para metalúrgicos, ingenieros, licenciados y doctores en Ciencias químicas, a quienes proporciona los conocimientos generales imprescindibles para abordar el estudio de cualquier especialidad dentro del amplio campo de los metales.
Este best-seller, escrito por un equipo de respetables autores, instructores e investigadores, presenta un fuerte enfoque hacia el razonamiento molecular con estrategias para resolver problemas claramente explicadas. Integra, de una forma fuera de serie,
Fundamentos de toxicologia. Determinacion de los toxicos de los alimentos. Biotransformacion. Toxinas naturales de los alimentos de origen animal. Toxinas naturales de los alimentos vegetales. Toxinas fungicas de los alimentos. Contaminantes toxicos de los alimentos procedentes de desechos industriales. Residuos de plaguicidas de los alimentos. Aditivos alimentarios. Toxicos formados durante el procesado de los alimentos.
El tema central de la nueva edicion de la ya clasica obra de Tyler Miller continua siendo la sostenibilidad -o sustentabilidad-, estudiada a partir de cinco subtemas principales: el capital natural, la degradacion del capital natural, las soluciones, los.
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