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Cafés con el diablo

Cafés con el diablo

Autor: Vicente Romero

Número de Páginas: 416

Cafés con el diablo describe algunos abismos del mal entre los que ha transcurrido y aún transcurre nuestra existencia, a los que sólo nos asomamos de forma ocasional y somera en reportajes de televisión y artículos de prensa, cuya brevedad –y, últimamente– escasez no nos permite mantenernos conscientes de su gravedad ni, por tanto, combatirlos. En sus páginas se refleja el horror de los delitos de lesa humanidad de los que Vicente Romero ha sido testigo a lo largo de los años en escenarios tan distintos como las tiranías del Cono Sur americano, la barbarie yanqui en Vietnam, la locura de los Jemeres Rojos en Camboya o las atrocidades de la actual «guerra contra el terrorismo». Se trata de un libro insólito, fascinante –como afirma Jean Ziegler–, en el que el autor teje sus propias experiencias con entrevistas personales a algunos de los peores administradores del mal de la historia más reciente: criminales de lesa humanidad, genocidas, torturadores y asesinos en masa, diablos que se expresan con escalofriante frialdad ante un periodista que saben enemigo. Y junto a estos arrogantes centuriones, despiadados dirigentes políticos y altos funcionarios,...

La taza del diablo/ The Devil's Cup

La taza del diablo/ The Devil's Cup

Autor: Stewart Lee Allen

Número de Páginas: 230

Estas páginas ofrecen una fascinante odisea de más de 32 mil kilómetros realizada a pie, a caballo, en tren, en autobús y en camiones de carga por interminables carreteras y sinuosos caminos de tierra. Todo ello con el fin de descubrir el origen, historia y transformaciones de una bebida tan familiar como exótica; una bebida rodeada de hermosas leyendas, extraños ritos, fascinantes narraciones, singulares personajes y sucesos sorprendentes. Se trata de un recorrido geográfico, histórico, antropológico y cultural que abarca cuatro continentes y gracias al cual comprendemos por qué el café ha sido la fuerza que ha impulsado a la civilización. El viaje comienza en Harar, villorrio perdido en Etiopía donde vivió el poeta francés Arthur Rimbaud, y concluye en las planicies de Nuevo México. Entre un punto y el otro, Stewart Lee Allen nos invita a conocer -y degustar- las más diversas variedades de esta bebida.

El libro del café

El libro del café

Autor: Ignacio H. de la Mota

Número de Páginas: 302

Hombres y mujeres de todo el mundo, raza y condición, consumen diariamente quinientos millones de tazas de café, ese brebaje " negro como el diablo, caliente como el infierno, dulce como el amor y puro como un ángel " , según Tayllerand, que levanta el ánimo y establece un puente de amistad entre los seres humanos. Ninguna bebida despertó jamás mayores elogios a lo largo de la historia, ninguna fue tan perseguida por musulmanes y cristianos, ni tan combatida por taberneros y cultivadores de té. Iganacio H. de la Mota ofrece un relato ameno y sugestivo de todo cuanto se relaciona con este grano que hizo bailar a las cabras, descubriendo así el elixir con el que el hombre pudo sacudirse la tristeza, ensanchar su corazón y encender su imaginación. Presenta un sinfín de curiosidades en torno al café: sus orígenes, cultivo, países productores, cafés famosos del mundo y un recetario, quizá el más extenso y variopinto publicado hasta ahora.

Los cafés en México en el siglo XIX

Los cafés en México en el siglo XIX

Autor: Clementina Díaz y de Ovando

Número de Páginas: 103
El Evangelio Del Diablo

El Evangelio Del Diablo

Autor: Jose Jimenez

Número de Páginas: 180

COMO PUDO LA MENTIRA NO HABERNOS DEJADO VER QUE LA ROSA ES TAL CUAL ES FUERTE Y FRGIL A LA VEZ COMO LA SAGRADA VIDA. JOSE JIMENEZ.

Café espiritual

Café espiritual

Autor: Bill Johnson , Beni Johnson

Número de Páginas: 252

Tome un gran sorbo de este café espiritual al comenzar el día, y su espíritu será renovado para encontrarse con el mundo y enfrentarlo... ¡a la manera de Dios! Bill Johnson y otros pastores de la iglesia Bethel han creado un compendio de reflexiones riquísimas, agradables y fortalecedoras. Acérquese y huela lo que Bill, su esposa Beni y sus amigos Kris Valloton, Danny Silk, Kevin Dedmon y Banning Liebscher han preparado especialmente para usted. El Señor lo llevará a un nuevo territorio, y su búsqueda no terminará hasta que usted camine plenamente en el perfecto plan divino para su vida. A medida que disfrute de más sorbos, será reconfortado y estará lleno de energía para enfrentar al mundo con una visión del Reino renovada.

Pobre diablo

Pobre diablo

Autor: Pedro Parra

Número de Páginas: 304

Brillante relato en donde el bien y el mal conviven en situaciones jocosas e inesperadas. Cada día iba siendo mayor la necesidad de calor y luz por parte de Lucifer y sus huestes. De sus demonios, el que ocupaba el escalafón más bajo era el Chamuco, quien tenía que permanecer muy cerca del fuego y en un descuido su hermoso cuerpo terminó calcinado. Por lo que a partir de ese día, hacía uso de cuerpos ajenos que tomaba prestados por momentos. Lo mismo era un cerdo, que un león o un ser humano, pero lo único que era en realidad, era un pobre diablo. Con el fin de ganar almas para su causa y llevar al Infierno la mayor cantidad de seres humanos, todos los demonios tuvieron la oportunidad de escoger una zona geográfica y población a conquistar. Es por eso que el Chamuco escogió a San Cirilo, pueblo alejado de la mano de Dios, como decían sus habitantes. La tradición del pueblo se integró con diversos personajes. Con la melodía de la flauta del Chamuco los habitantes se ven tentados a caer en el pecado y a pasar por encima de las leyes y la moral. Lo que el Chamuco no sabe es que su conquista no es tarea sencilla y tiene que ser muy astuto para manipular a los...

Cocina Latina

Cocina Latina

Autor: Raquel Roque

Número de Páginas: 400

¡Más de 400 recetas de toda latinoamérica! Dichosa soy yo. Desde que llegue de Cuba hace mas de cuarenta años, he vivido en Miami. Me encanta esta ciudad, mi ciudad, porque siempre he tenido la oportunidad de conocer a primera mano la cultura, la alegría y la gastronomía de mi gente, la gente latina. En esta ciudad tan mágica y encantadora siempre le damos una gran bienvenida al latino y el sabor latino lleva el ritmo por las calles de Miami. No se si es la manera de comer, o la manera de vestir, o la alegría de bailar y cantar, pero me doy cuenta que estoy radicada en el mejor lugar del mundo para preservar nuestra tradición culinaria. Aunque añoramos nuestra tierra, sabemos que la llevamos por dentro, y que en realidad, La cocina y la comida es mas que sus alimentos porque transmite cultura, sensaciones, placer e identidad. Cada país latino tiene su sabor único y técnica particular. La cocina de nuestros países es el resultado de una mezcla de razas, creencias, orígenes y tradiciones de cuatro continentes.Tan intensa como su vida cultural y musical, la cocina latina es el alma del pueblo latino. Donde quiera que estemos, ya no nos preguntamos si se acepta nuestra...

Cuentos de café y tortilla

Cuentos de café y tortilla

Autor: Fausto Avendaño , Juan Estevan Arellano

Número de Páginas: 145
Aromas de café y sabores a pimienta

Aromas de café y sabores a pimienta

Autor: Maria Fernanda Garcia

Número de Páginas: 400

Mercedes, desea regresar a su casa de Mexico, en Cuetzalan, un pueblecito mágico de la sierra norte de Puebla. Después de haber pasado los últimos veinte años de su vida en Madrid con sus hermanas al quedarse viuda, siente la necesidad imperiosa de volver a la casa del cafetal donde vivió con su marido cuando llegaron como exiliados, donde nacieron y se criaron sus cinco hijos y donde aún vive una de sus hijas. No quiere que la muerte le sorprenda antes de poner orden en sus recuerdos, revivir momentos que pasaron fugaces y no supo saborear; levantar la casa, el trabajo del campo, los hijos, los estudios, las bodas, todo pasó atropelladamente. Ahora, en el ambiente sosegado de la casona, al cuidado de sus criados y mecida por un pasado feliz espera verla llegar de frente....pero un hombre misterioso se introduce en su entorno. La sierra le oculta y le protege al tiempo que le empuja a realizar una misión celosamente transmitida entre los indígenas náhuats, y a la que ha sido designado por sus dioses. En la casona, entre indígenas que entran y salen con sus mercaderías, sus costumbres y creencias saltan secretos que se rompen y que este hombre conoce... Maria Fernanda...

OPERACIONES BÁSICAS Y SERVICIOS EN BAR Y CAFETERÍA

OPERACIONES BÁSICAS Y SERVICIOS EN BAR Y CAFETERÍA

Autor: ORTIZ

Número de Páginas: 268
Procesos de servicios en bar-cafetería

Procesos de servicios en bar-cafetería

Autor: MERCADO FUSTER, DIEGO

La oferta gastronómica y de bebidas de un establecimiento definirá su clientela, su posición en el mercado y su capacidad para generar ventas. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de servicios en bar-cafetería del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Servicios de Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Procesos de servicios en bar-cafetería aborda todas las necesidades formativas actualizadas para conocer los principios del funcionamiento de los establecimientos que agrupa el concepto de bar y cafetería. Entre estos contenidos, cabe destacar: --- Preparación necesaria para las etapas de formación, inserción y adaptación a la vida laboral. --- Competencias para el desempeño del trabajo de barman o barwoman a nivel mundial. --- Material necesario para la formación en materia de prevención de riesgos laborales. --- Sistemas para la gestión de almacén y materias primas en el economato. --- Vocabulario necesario para poder comunicarse entre iguales, superiores e inferiores utilizando argot técnico de la profesión. El autor, Diego Mercado Fuster, es técnico superior en Dirección...

Bar y cafeteria

Bar y cafeteria

Autor: Manuel de Juana Setien

Número de Páginas: 288

El libro cubre el programa de la materia en las Escuelas de Hostelería y turismo, siendo a la vez una herramienta tanto para el profesional como para propietarios de establecimientos, a la hora de formar y evaluar al personal a contratar por la empresa. La obra, muy ilustrada, en una gran parte a color, hace un recorrido por la mayor parte de las tareas a desarrollar por el profesional de Bar y Cafetería, desde el local, su instalación, maquinaria, cafetera, plancha, el personal y sus rangos, servicio en barra y mesas, control del establecimiento, técnicas de venta, normas de seguridad e higiene en el trabajo, aperitivos, helados y batidos, Breve historia sobre bebidas alcoholicas, además de un apartado sobre coctelería en color que incluye un formulario con los 70 cocteles más fomosos, reconocidos como clásicos internacionalmente.

Los cafés de Buenos Aires

Los cafés de Buenos Aires

Autor: Jorge Alberto Bossio

Número de Páginas: 336
Veracruz. Datos por ejido y comunidad agraria. XI Censo General de Población y Vivienda, 1990. VII Censo Agropecuario, 1991. Tomo II

Veracruz. Datos por ejido y comunidad agraria. XI Censo General de Población y Vivienda, 1990. VII Censo Agropecuario, 1991. Tomo II

Autor: INEGI

Número de Páginas: 110
Sin imagen

¡Al diablo con el mito!

Autor: José Gerardo Manrique de Lara

Número de Páginas: 27
Diccionario enciclopédico de ciencias, literatura y artes ...

Diccionario enciclopédico de ciencias, literatura y artes ...

Autor: Victor Desplats , Louis Grégoire

Número de Páginas: 1747
Cuando Dios y el Diablo iban de la mano

Cuando Dios y el Diablo iban de la mano

Autor: Jorge E. Gómez G.

Número de Páginas: 180
Cocina típica cubana. Revelaciones de valiosos secretos

Cocina típica cubana. Revelaciones de valiosos secretos

Autor: Fernando Fornet

En este texto el lector podrá conocer muchas de las recetas más tradicionales de la cocina cubana. Fernando Fornet Piña nos proporciona un amplio recetario que va desde aperitivos, ensaladas, sopas y potajes, viandas y vegetales, arroces, productos del mar, carnes, salsas, postres; hasta el uso del ron en la cocina y distintas maneras de preparar el café.

El Demonio Andrajoso Trilogía: Libro Dos Ressurrecíon

El Demonio Andrajoso Trilogía: Libro Dos Ressurrecíon

Autor: Steve Vernon

Número de Páginas: 93

El segundo libro de la trilogía de espantapájaros más espeluznante que jamás hayas leído. La olla ha comenzado a hervir. En 1691, la ciudad de Crossfall le enseñó a la bruja Thessaly cómo morir. La golpearon, le dispararon, la ahorcaron, pero nada funcionó. Cuando finalmente intentaron enterrarla con vida, Tesalia puso el campo en contra de ellos. El primer hombre murió cuando una ráfaga de viento sacudió la carne de sus huesos. Una raíz, lanzada como una jabalina sucia, derribó a un segundo hombre. Muchas más muertes siguieron. El Predicador Fell empaló a la bruja en su propia escoba, pero ella lo arrastró al campo para esperar tres siglos más. Trescientos años después, Maddy Harker asesinará a su abusivo esposo Vic. Ella lo enterrará en el campo donde enterró a su abusivo padre años antes. El mismo campo donde el espíritu de Thessaly Cross está esperando. En tres días, Vic volverá a levantarse, una cosa de tierra, hueso y odio. Los hombres lo llamarán el Demonio Andrajoso. Y el infierno, y Thessaly, seguirán.

el demonio andrajoso trilogía: réquiem - resurrección - renacer

el demonio andrajoso trilogía: réquiem - resurrección - renacer

Autor: Steve Vernon

Número de Páginas: 165

En tres días, Vic se levantará, una cosa de tierra, hueso y odio. Los hombres lo llamarán el Demonio Andrajoso y el infierno seguirá. En 1691, Pueblo de Crossfall le enseñó a la bruja Thessaly cómo morir. La golpearon, le dispararon, la ahorcaron, pero nada funcionó. Cuando finalmente intentaron enterrarla con vida, Thessaly puso el campo en contra de ellos. El primer hombre murió cuando una ráfaga de viento sacudió la carne de sus huesos. Una raíz, lanzada como una jabalina sucia, derribó a un segundo hombre. Muchas más muertes siguieron. El Predicador Fell empaló a la bruja en su propia escoba, pero ella lo arrastró consigo al campo para esperar tres siglos más. Trescientos años después, Maddy Harker asesinará a su abusivo esposo Vic. Ella lo enterrará en el campo donde enterró a su abusivo padre años antes. El mismo campo donde el espíritu de Thessaly Cross está esperando. En tres días, Vic volverá a levantarse, una cosa de tierra, hueso y odio. Los hombres lo llamarán el Demonio Andrajoso. LO QUE LA GENTE ESTÁ DICIENDO ACERCA DE STEVE VERNON "El género necesita sangre nueva y Steve Vernon es una gran transfusión". -Edward Lee, autor de CARNE...

Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar

Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar

Autor: Equipo Vértice

Número de Páginas: 238

El contenido de este manual se corresponde con la UF0061, del módulo MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas, del certificado de profesionalidad Operaciones básicas de restaurante y bar. El objetivo que se busca con esta publicación desarrollada por Editorial Vértice es el de utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo, así como la participación en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos, Gracias a los procesos de preparación y presentación de comidas rápidas aplicando las técnicas culinarias correspondientes se aplicarán métodos sencillos para la regeneración, conservación y envasado de bebidas sencillas y comidas rápidas, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichos productos. 1.- El bar como establecimiento y como departamento 2.- Utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del bar 3.- Regeneración de géneros, bebidas y productos culinarios propios del bar 4.- Aplicación de sistemas...

La república de las letras: Ambientes, asociaciones y grupos. Movimientos, temas y géneros literarios

La república de las letras: Ambientes, asociaciones y grupos. Movimientos, temas y géneros literarios

Autor: Belem Clark de Lara , Elisa Speckman Guerra , Speckman Guerra, Elisa

Número de Páginas: 414

Novelas, poesías, cuentos, piezas teatrales, calendarios, crónicas, editoriales, reportajes de nota roja, volantes, historias, diarios, proclamas o discursos políticos, todos ellos forman parte de la cultura escrita del México decimonónico. Es una cultura escrita que no estaba parcelada en géneros, pues resultaba sumamente difusa la línea que separaba el discurso político de la historia; la historia de la literatura; la literatura del periodismo; el periodismo de la hoja volante, y la hoja volante del discurso político. Tampoco estaba parcelada en autores, pues unos y otros escribían en diferentes medios y con diferentes estilos. Además, la pluma se sumó al sable en la construcción del Estado y de la nación. Y de nuevo estos últimos no estuvieron separados, pues los escritores asumían un compromiso patrio e ideológico que en ocasiones defendían por medio de las armas. Se trata de un universo complejo e interconectado que, en La República de las Letras, reinterpretan y reconstruyen autores de diferentes disciplinas y enfoques. Ello le permite al lector acceder a escritores y obras particulares, pero también le ofrece una visión amplia y conjunta de los...

Horeco

Horeco

Número de Páginas: 200

La publicación imprescindible para el profesional hostelero. Una auténtica herramienta de trabajo que ofrece: Información de vanguardia y todas la actualidad del sector.

GESTIÓN DE LAS PYMES PARA MEJORAR LA COMERCIALIZACIÓN EN CULTIVOS DE CAFÉ

GESTIÓN DE LAS PYMES PARA MEJORAR LA COMERCIALIZACIÓN EN CULTIVOS DE CAFÉ

Autor: Arturo Antonio Álvarez Indacochea , Stalin Silverio Chilan Robles , Martha Lorena Figueroa Soledispa , Viviana Del Rocío Saltos Burí , Mercedes Marcillo Indacochea , Christian Ruperto Caicedo Plúa

Número de Páginas: 128
Bebidas

Bebidas

Autor: Francisco García Ortiz , Mario Gil Muela , Pedro Pablo García Ortiz

Número de Páginas: 200

Este libro va dirigido a todas aquellas personas que sientan interes por conocer el mundo de las bebidas. En el que pueden encontrar referencias a temas como la cocteleria, el vino, el cafe o la cerveza. Por otra parte es una herramientas clave para los alumnos que cursen estudios de hosteleria.

La Comedia nueva, ó el Café. Comedia en dos actos en prosa. By L. Fernández de Moratín

La Comedia nueva, ó el Café. Comedia en dos actos en prosa. By L. Fernández de Moratín

Número de Páginas: 24
¿Hay vida en la tierra?

¿Hay vida en la tierra?

Autor: Juan Villoro

Número de Páginas: 376

¿Hay vida en la Tierra? cuenta cien historias tan diversas como contundentes, cien relatos apoyados en una prosa adictiva. Juan Villoro analiza el extraño misterio de ser mexicano, se ocupa de la forma en que la tecnología modifica nuestras relaciones, desarrolla una teoría del mariachi, presencia una confesión del escritor japonés Kenzaburo Oé, conoce a dos tortugas en el campo de concentración de Dachau, abre una maleta que encierra el dolor del exilio republicano, enfrenta el desafío mayúsculo de pedir un capuchino y diseña un episodio de Los Simpson en el Distrito Federal. Hilarante catálogo de las paranoias, malentendidos, molestias e ilusiones que conforman la vida cotidiana, ¿Hay vida en la Tierra? traza un singular retrato de nuestra época. El registro de los sucesos transita con fluidez de lo culto a lo popular. Los afilados aforismos de este libro pueden venir de Nietzsche, una galleta china de la suerte, un gurú del kung-fu, un taxista extraviado, una niña de siete años o un peluquero deprimido. Imprescindible manual de primeros auxilios para entender la forma en que el presente se convierte en tradición, ¿Hay vida en la Tierra? revela secretos para...

La ladrona de corazones Parte 2

La ladrona de corazones Parte 2

Autor: Juanita Savage

Número de Páginas: 170

En esta segunda parte, Myra se enfrenta a un Don Carlos dispuesto a conquistarla como dé lugar. Todos se van invitados por él a España, en donde sucede algo muy impactante. Myra Rostrevor era una mujer en sus tempranos veintes de largo cabello rojo, duro carácter, con una gran pasión por montar caballos y llevar una vida libre. Era perseguida por docenas de pretendientes y, siguiendo las insistencias de su tía, se comprometió con Tony, un millonario a quien no ama, pero intenta lograr amar. Todo está bien con su prometido hasta que llega un radiante Español y su mundo se empieza a volcar costa arriba con su amor tan apasionado hacia ella. ¡El desarrollo del romance te sorprenderá!

Diccionario práctico de gastronomía y salud

Diccionario práctico de gastronomía y salud

Autor: Miguel Jordá Juan

Número de Páginas: 1408

Este no pretende ser un libro más de cocina, sino una guía en forma de diccionario para facilitar la búsqueda y reconocer los términos que habitualmente solemos encontrar en las muchas recetas que se publican, así como para conocer más a fondo las propiedades de los alimentos e incluso la historia de muchos de ellos. Con estas palabras el autor define las características de un libro que une conocimientos, sentido práctico y una completísima recopilación de términos culinarios, conduciendo a quien lee por el delicioso sendero de los sabores, aromas y colores, para que los amantes de la buena cocina y la alimentación correcta puedan gustar de todos ellos al recorrer sus páginas. También se pueden encontrar recetas, que son o han sido la base de la evolución de otros platos, otras procedentes de diversos países y cocina de autor, así como pistas para conseguir lo que se busca mediante enlaces que conducen, de manera entretenida y lúdica, a otras tantas definiciones. Avalado por una extensa trayectoria en hostelería y por su propio afán de investigación en el campo, Miguel J. Jord logra una obra innovadora, fácil de comprender y a la vez profunda, donde la salud...

Diccionario gastronómico cubano

Diccionario gastronómico cubano

Autor: Fernando Fornet Piña

Número de Páginas: 170

Instrumento útil para el amplio segmento de profesionales de la gastronomía que necesitan de este diccionario, en el esfuerzo por fomentar la cocina criolla como hecho cultural.

Contrapunteo cubano del tabaco y el azúcar

Contrapunteo cubano del tabaco y el azúcar

Autor: Fernando Ortiz

Número de Páginas: 465
La reina del café

La reina del café

Autor: Gonzalo Lema

Número de Páginas: 204

En La reina del café, después de un periodo de total indigencia, Blanco, quien se gana la vida como portero de un edificio de apartamentos, trabajará como detective privado a destajo, al ritmo de los casos que le solicitan debido, sobre todo, a sus antecedentes policiales. También, el lector podrá observar un cambio de estilo narrativo por parte de Gonzalo Lema: si los cuentos de Fue por tu amor María siguen la forma de los dos libros del primer volumen de esta saga, los de La reina del café tienden a ser más sobrios y directos. Estas circunstancias personales, detective privado, y narración más directa, marcan la senda que seguirá este volumen.

El Cuarto Camino

El Cuarto Camino

Autor: P. D. Ouspensky

Número de Páginas: 470

The Fourth Way is a guide for those who seek a true way of inner growth under conditions open to the men and women of today.

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