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Tecnología postcosecha de cultivos hortofrutícolas

Autor: Adel A Kader

Número de Páginas: 584

En español, el formato PDF de la tercera edición (2002) de Postharvest Technology of Horticultural Crops (también disponible en una edición impresa en inglés y en formato PDF en inglés). El envio es vía un enlace que será enviado por correo electrónico a la dirección que usted incluya en su pedido. El enlace será enviado el día después que usted haga su pedido. Los pedidos recibidos los viernes serán enviados el lunes siguiente. Redactada por Adel Kader y escrita por 22 autores, incluyendo investigadores, especialistas y profesores de la Universidad de California, junto con los expertos principales de la industria, la tercera edición alcanza 535 páginas. Esta es una fuente invaluable para profesionales de investigación, personal de control de calidad y estudiantes de la biología postcosecha — cualquier persona relacionada con la tecnología del manejo y almacenamiento de frutas y verduras frescas y plantas ornamentales. La información en el manual es aplicable en todo el mundo. Tecnolología postcosecha de cultivos hortofrutícolas es ilustrado con 154 fotos en color, 184 fotos de blanco y negro y 111 gráficas e ilustraciones.

Introducción a la química ambiental

Autor: Stanley E. Manahan

Número de Páginas: 760

Este nuevo libro de S. Manahan es una introducción concisa a la Química ambiental que está estrechamente relacionada con sus textos sobre Química verde y Ecología industrial. El concepto de Química ambiental va más allá de la mera discusión sobre la contaminación y los problemas ambientales y pretende enfocar los conocimientos actuales en la resolución de esos problemas basándose en la sostenibilidad y en la prevención de la contaminación. De esta forma, se invocan constantemente disciplinas emergentes como la Ecología industrial, la Química verde y la Ingeniería verde.

Química

Autor: Ronald J. Gillespie

Número de Páginas: 550

Procesos de potabilización del agua e influencia del tratamiento de ozonización

Autor: Francisco Javier Rodríguez Vidal

Número de Páginas: 256

Este libro constituye una completa y exhaustiva revisión de los efectos de laaplicación del ozono en el tratamiento de potabilización del agua, estudiandosu influencia en cada una de las etapas. Por tanto, esta monografía puede servir de manual para predecir y controlar los efectos de la ozonización del agua,relacionándolos con la composición natural de la misma, resultando de interéspara profesionales y técnicos en este sector, así como investigadores, estudiantes y público en general interesados en el tema.INDICE RESUMIDO: Introducción. Caracterización de la materia orgánica natural. Formación de subproductos de la desinfección con cloro y efecto del ozono.Procesos de coagulación-floculación y efecto del ozono. Procesos de filtración-adsorción y efecto del ozono. Biodegradabilidad de la materia orgánica y efecto del ozono. Métodos experimentales y ensayos. Bibliografía.

Principios de química

Autor: Richard E. Dickerson

Número de Páginas: 1000

Esta tercera edición de Principios de Química, se ha proyectado para ser utilizada en un curso universitario de Química general, que debe servir tanto como una visión de la Química para los especialistas, como de una buena base para los estudios posteriores de las disciplinas de Química. Por consiguiente, hay varios capítulos que pretenden introducir las diferentes áreas de la Química, incluida la inorgánica, nuclear, orgánica y Bioquímica, y se intenta, a lo largo de todo el libro, colocar a la Química en su marco histórico y cultural. Al mismo tiempo, se presentan los aspectos cuantitativos de la Química de forma consecuente con su importancia, de manera que resulte fácil apoyarse en ellos en los cursos posteriores.

Codex Alimentarius.Requisitos generales

TRATAMIENTO DE AGUAS INDUSTRIALES : AGUAS DE PROCESO Y RESIDUALES

Autor: Miguel Rigola Lapeña

Número de Páginas: 160

Estudia las principales características del agua y las diferentes tecnologías de tratamiento disponibles en la actualidad para su aplicación industrial. Realiza descripciones de datos y presenta criterios de tipo práctico que permiten hacer un diagnóstico de un tratamiento existente o de una instalación nueva. Expone cuál es la naturaleza de las aguas residuales, cómo seleccionar un tratamiento y sus procesos. Estudia los parámetros para medir la calidad del agua, presenta un resumen de los efectos más importantes, muestra la clasificación de estos parámetros y describe los índices de estabilidad de las aguas. Índice resumido del libro: - Fundamentos de la química del agua - Parámetros de calidad de las aguas - Criterios generales en la selección de un tratamiento de aguas - Procesos unitarios de tratamiento de aguas - Tratamientos de agua para generadores de vapor - Tratamiento de aguas de refrigeración - Tratamiento de aguas residuales.

La Contaminación Ambiental en México

Autor: Blanca Elena Jiménez

Número de Páginas: 928

CONTENIDO: Introduccion.- Contaminacion del agua.- Contaminacion del aire.- Contaminacion radiactiva.- Residuos solidos.- Contaminacion termica.- Contaminacion por ruido.- Energia.- Combustibles fosiles.- Energia hidroelectrica.- Energia geotermica.- Energia nuclear.- Energias convencionales.- Comparacion entre fuentes de energia y politicas de ahorro y uso eficiente.- Evaluacion del impacto ambiental.- Anexo 1: Criterios de calidad del agua para los diferentes usos.- Anexo 2: plaguicidas.- Glosario.- Bibliografia.

Agroecología: procesos ecológicos en agricultura sostenible

Autor: Stephen R. Gliessman

Tratamiento de vertidos industriales y peligrosos

Autor: Nelson Leonard Nemerow , Avijit Dasgupta

Número de Páginas: 848

Química Física del Ambiente y de los Procesos Medioambientales

Autor: Juan E. Figueruelo , Martín Marino Dávila

Número de Páginas: 592

El presente libro constituye un valioso texto de licenciatura y postgrado en las asignaturas relacionadas con la química del medio ambiente que se imparten en diversas escuelas y facultades universitarias.A lo largo de los diversos capítulos se han ido introduciendo los necesarios fundamentos fisicoquímicos de los procesos de reacción más importantes en la Química Ambiental: termoleculares, fotoquímicos, heterogéneos, etc. Asimismo, se ha incluido información lo más amplia y veraz posible de los temas más actuales en investigación y desarrollo, para lo que se ha realizado un exhaustivo estudio bibliográfico. En este contexto, al final de cada capítulo se incluyen las correspondientes referencias bibliográficas. Otra característica es la inclusión de ejemplos que ilustran o aplican conceptos especialmente significativos.

Tratado de Quimica Organica

Autor: Federico Klages

Número de Páginas: 880

Consultar comentario general de la obra completa.

UF1667 - Tratamiento de agua potable

Autor: Mariano Ojeda Guzzini

Número de Páginas: 546

La finalidad de esta Unidad Formativa es actuar sobre los procesos de tratamiento del agua potable, efectuando las actuaciones oportunas, para asegurar su correcto funcionamiento y adecuado control. Para ello, se estudiará en primer lugar el agua potable, las características del agua y las plantas de tratamiento de agua potable. Además, se analizarán los tratamientos con derivados del cloro, la coagulación y floculación del agua y los procesos de filtración, para terminar con la preparación, dosificación y aplicación de reactivos en el agua potable.

Fisicoquímica y microbiología de los medios acuáticos. Tratamiento y control de calidad de aguas

Autor: Rafael Marín Galvín

Número de Páginas: 311

Sanando con alimentos integrales

Autor: Paul Pitchford

Número de Páginas: 832

Healing with Whole Foods is recognized internationally as the authoritative source on integrative and personalized nutrition, merging modern nutrition with insights from ancient Asian traditions. Its more than 700 pages provide life-enhancing guidelines to renewal and rejuvenation, allowing readers to develop an optimal diet to fit their constitutional type. The book includes current guidelines on nutrition basics from fats and oils, sugars and sweeteners, and water to seaweeds, “green foods,” and other nutritional items. Chinese and Indian ayurvedic healing arts are explored in depth. Pitchford offers clear information on how to gently transition to a diet of whole grains and fresh vegetables, with over 300 simple, tasty vegan recipes and data on the healing properties of these foods. Individual sections cover weight loss, women’s health, digestive problems, food combining, fasting, children, pregnancy, aging, and more. Detailed “regenerative diets” and herbal treatments for cancer, arthritis, mental illness, drug and alcohol abuse, AIDS, and other degenerative conditions are here, along with a “parasite purge program” tailored to specific body types. This...

Cereales, legumbres, leguminosas, productos derivados y proteinas vegetales

Número de Páginas: 165

Informacion Tecnologica

Número de Páginas: 388

Ecosistema de una pandemia. Covid 19, la transformación mundial

Todos recordaremos el año 2020 como un punto de inflexión en nuestro pasado reciente. La declaración por parte de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de la COVID-19 como una pandemia en el mes de marzo de ese año configura un nuevo escenario mundial para el que la mayor parte de los países y sus gobiernos no estaban preparados. Algo más de un año después, iniciado ya el proceso de vacunación contra esta enfermedad, echamos la vista atrás y podemos observar cómo la crisis socio-sanitaria causada por el SARS-CoV2 ha cambiado nuestras vidas por completo.Una de las lecciones aprendidas en medio de esta pesadilla es la importancia que tiene y ha tenido la investigación científica para luchar contra esta situación. El presente libro presenta las investigaciones significativas en el campo de la salud, la comunicación y la educación y que presentan un escenario nuevo como fruto de la nueva situación socio-sanitaria.No queremos dejar pasar estas líneas sin antes realizar nuestro pequeño homenaje a todas las víctimas que ha tenido y tendrá esta pandemia. Y, por supuesto, agradecer a todos y cada una de las personas que han estado en primera línea en los peores...

Gestión medioambiental: manipulación de residuos y productos químicos

Número de Páginas: 272

Con este manual se pretende aumentar la conciencia medioambiental en la empresa, mediante los conceptos básicos de los sistemas de gestión medioambiental. Además se adquirirán los conocimientos necesarios para la manipulación y tratamiento de residuos y productos químicos, así como sobre la seguridad e higiene en la manipulación de ellos. Índice: Tema 1. Tipos de residuos. Tema 2. Generación. Tema 3. Traslados Tema 4. Acumulación. Tema 5. Tratamiento. Tema 6. Eliminación. Tema 7. Producto químico. Definición y clasificación. Tema 8. Productos de limpieza y desinfección. Tema 9. Normas básicas para su utilización. Tema 10. Sistemas de suciedad. Tema 11. Seguridad e higiene en la manipulación de los productos químicos.

La Química en problemas

Autor: José María Teijón Rivera , José María Teijón

Número de Páginas: 480

Este libro complementa los conocimientos teóricos de los estudiantes de Química General de primeros cursos de facultades de Ciencias, Escuelas Universitarias y Escuelas Técnicas Superiores, y resuelve a lo largo de sus 480 páginas muchos de los problemas que han sido propuestos en exámenes realizados en estos centros universitarios.

Venenos en el hogar

Autor: Jairo Puente Brugés

Número de Páginas: 428

Análisis químico cuantitativo

Autor: Daniel C. Harris

Número de Páginas: 744

Además de la actualización y revisión de todo el libro, esta nueva edición introduce un capítulo independiente (el 22) sobre Espectrometría de masas y otro nuevo, el capítulo 29, sobre garantía de calidad. Los temas han sido introducidos e ilustrados con ejemplos concretos de interés y extraídos del mundo real. Una sucesión de recuadros a lo largo de cada capítulo amplían y explican puntos importantes que hay en el texto. Los ejemplos resueltos están pensados como una herramienta pedagógica importante para enseñar a resolver problemas. Las hojas de cálculo siguen teniendo gran importancia. En esta edición se introducen por primera vez algunas herramientas muy útiles de Microsoft Excel, como el trazado de gráficos, las funciones estadísticas, la resolución de ecuaciones.... Existe una página web (en inglés) www.whfreeman.com/qca que contiene prácticas, cuestiones, problemas adicionales con sus soluciones, temas complementarios, las imágenes del libro en formato PowerPoint....

El hombre que cura el cáncer

Autor: Mariana Neira López

Número de Páginas: 189

Manual de bioseguridad en el laboratorio

Autor: Organización Mundial de la Salud

Número de Páginas: 221

Revista

Autor: Argentina. Administración Nacional del Agua

Propedeutica Quirurgica

Autor: Jaime Arias

Número de Páginas: 721

La propedeútica es una enseñanza previa que sirve de preparación para comenzar el estudio o aprendizaje de algo. Por lo tanto, la propedeútica quirúrgica debe aportar los conocimientos preparatorios para el estudio de nuestra Ciencia, la Cirugía. El nuevo Plan de Estudios de Medicina ha introducido una asignatura que se denomina "Fisiopatología y Propedeútica Quirúrgica", y por esta razón este libro pretende complementar al ya publicado en Fisiopatología Quirúrgica y consitituir entre ambos los libros de texto de la citada asignatura. La Propedeútica Quirúrgica debe ser una asignatura cuyos conocimientos tengan aplicación eminentemente práctica y deseamos que este libro sirva de guía para conseguir dicho objetivo.

Obtención de dioxido de cloro

Autor: Programa Nacional de Promoción Profesional Obrera Gabinete Técnico de Estudios

La Dieta del Delfin / The Diet of the Dolphin

Autor: Angel Gracia

Número de Páginas: 294

Todas las dietas fracasan porque sus autores han olvidado que la primera célula salió del mar y, además, no consideran que el 70% del volumen o peso corporal de todos los vertebrados, incluidos los humanos, es agua de mar (isotónica).Tampoco se han percatado de que la obesidad no existe entre los animales terrestres salvajes, excluidos los humanos.En alta mar, sus mamíferos marinos (delfines, ballenas, osos y focas) y peces, no padecen de obesidad, ni de infecciones, ni de pandemias, ni de cáncer, ni de enfermedades degenerativas porque tienen: a) una NUTRICIÓN celular orgánica y bio-disponible con un pH alcalino (sopa marina) b) una respiración celular canalizada por el EJERCICIO aeróbico (VO2), y c) un control holístico y relajado de su estrés celular físico y de la MENTE."La DIETA del DELFÍN" ofrece, en un lenguaje sencillo de fácil comprensión, una dieta integral y holística inspirada en los mamíferos marinos que abarca los tres factores fundamentales de un estilo de vida óptimo: NUTRICIÓN, EJERCICIO y MENTE.

Química. Tablas para laboratorio e industria

Autor: Wolfgang Helbing , Adolf Burkart

Número de Páginas: 280

Mediante una forma especial de exposición y resumen se ha combinado el valor informativo de los libros de tablas con el de un libro de texto. En el presente libro los colores constituyen un medio auxiliar metódico y didáctico. Acertadas frases y breves comentarios facilitan la comprensión de las tablas y de los gráficos. Por lo tanto, el presente libro es asimismo apropiado como repetitorio.

Resúmenes de proyectos de investigación financiados con cargo al fondo nacional para el desarrollo de la investigación científica y técnica. Año 1986

Número de Páginas: 347

III Congresso Latino-Americano de Celulose e Papel

Número de Páginas: 1276

Avances en investigación y desarrollo en agua y saneamiento para el cumplimiento de las metas del milenio

Número de Páginas: 578

El empleo del frío en la industria de la alimentación

Autor: R. Plank

Número de Páginas: 820

En este libro se tratan ampliamente las aplicaciones de las bajas temperaturas, estando dedicado concretamente a la conservación de alimentos fácilmente descomponibles mediante refrigeración y congelación, una de las aplicaciones más antiguas y de mayor importancia económica.

Memoria

Autor: Obras Sanitarias de la Nación (Argentina)

La Vida Útil de los Alimentos y sus Principales Reacciones

Autor: Guillermo De Icaza Tena

Número de Páginas: 236

Si usted está interesado en incursionar en el desarrollo de productos alimenticios, o tiene problemas de estabilidad de alguno de sus productos durante la vida útil, este libro será de su interés. En él se revisan de una forma resumida y simplificada las principales reacciones que pueden deteriorar los alimentos con el tiempo. Se revisa el impacto en la vida útil de algunas de las sustancias comunes en los alimentos y se proponen algunas alternativas de solución. En La vida útil de los alimentos encontrará algunas fórmulas químicas y algunas ecuaciones matemáticas, que explican de una manera sencilla, los conceptos principales que intervienen en las reacciones que se dan en los alimentos. Estas son algunas de las respuestas que usted podrá encontrar en este libro: • ¿Por qué crecen microorganismos en mi alimento? Y ¿cómo puedo evitarlo? • ¿Qué provoca el oscurecimiento durante la vida útil o el almacenamiento en el alimento? • ¿Por qué se desarrollan los sabores rancios en los alimentos y cómo retrasar su aparición? • ¿Por qué, al suplementar con vitaminas y minerales mi alimento, aparecen sabores y/o colores que antes no se percibían? • ¿Qué ...

setiq 2008

Informaciones Comerciales

Autor: Peru. Dirección General de Comercio

#Nodesinformación, una propuesta didáctica para Educación Secundaria

Autor: Villabona García, Martha R.

Número de Páginas: 30

El Ministerio de Educación y Formación Profesional a través del Subdirección de Cooperación Territorial e Innovación Educativa (SGCTIE) ofrece la serie editorial de materiales didácticos relacionados con la COVID-19 "A propósito del coronavirus" con el fin de que sean usados por los docentes de Educación Primaria y Secundaria en las aulas y, en general, por el público interesado en la educación. Uno de estos materiales es #NoDesinformación cuyos objetivos generales son dar a conocer el fenómeno de la desinformación y sus consecuencias en el contexto actual de crisis sanitaria originada por la COVID-19 y promover la alfabetización mediática e informacional como una de las medidas para luchar contra la desinformación. Además, este material está complementado por un vídeo que se encuentra disponible en: http://www.educacionyfp.gob.es/mc/sgctie/recursos-covid.html

Convergencia entre educación y tecnología

Autor: AA. VV.

Número de Páginas: 1242

Esta amplia, extensa, plural y heterogénea recopilación reúne las experiencias vertidas en el XXIV Congreso Internacional EDUTEC cuyo tema principal consistió en indagar la relación entre educación y tecnología y en gran impacto que sobre ella produjo la situación sanitaria de los últimos años. Con intervenciones de profesionales de todo el mundo, esta publicación contribuye a la difusión de estrategias para solucionar las problemáticas surgidas a nivel global por el impacto de la pandemia.